Przynajmniej raz w tygodniu przygotowuję posiłek w garnku.

Tak, jestem smakoszem!

, wiem, że jest tam naprawdę zindywidualizowane narzędzia do gotowania, takie jak oliwek lub baletko melonowe, a nawet posiadam niektóre z tych rzeczy. Ale ta obowiązkowa lista składa się z tych akcesoriów kuchennych, których używam przynajmniej raz w tygodniu, i że czuję, że nie mogę żyć. W końcu mogę kupić oliwki i pokroić melon w fragmenty!

. Używam tego cały czas. W rzeczywistości kupiłem swój pierwszy robot kuchenny, zanim jeszcze miałem własną kuchnię! To niesamowite urządzenie może niszczyć ser, pokroić warzywa lub mieszać hummusa w 30 sekund. Robimy domową salsę w naszym robocie kuchennym i wypracujemy szybką tapenadę oliwkową dla nieoczekiwanych gości. Lista jest nieograniczona … garnek z garnka. Przynajmniej raz w tygodniu przygotowuję posiłek w garnku. Absolutnie uwielbiam, jak łatwo jest wrzucić składniki do garnka rano i zapomnieć o tym; Kiedy nadejdzie czas na obiad, jedzenie jest gotowe. Ponieważ pogoda staje się teraz chłodniejsza, robienie zupy w garnku jest jednym z moich ulubionych. Nóż elektryczny. Tak, wiem, że ci puryści noża szydząby to, ale podoba mi się, jak łatwo jest wyciąć mój indyk Święta Dziękczynienia, pokroić mostek lub pieczeń lub łatwo ładnie pokroić, a nawet plasterki obfitego chleba z tym poręcznym narzędziem kuchennym . Citrus Squeezer. To narzędzie, które niedawno kupiłem. Uwielbiam używać świeżego soku z cytryny, limonki lub pomarańczowej w wielu przepisach, ale nienawidziłem wyciągania mojej sokowirówki elektrycznej, aby poradzić sobie z tą pracą – więc ten squeezer cytrusowy jest idealny! Używam go również do dodawania cytryny lub limonki do szklanki wody, ale trzymania nasion. Ponadto to narzędzie jest idealne do wydobycia każdej ostatniej kropli soku z tego klina owoców, ponownie bez dodawania tych nieznośnych nasion. Spinner sałatkowy. Jem sałatkę prawie codziennie, więc to narzędzie jest niezbędne w mojej kuchni. Nie lubię jeść mokrej sałaty i nienawidzę marnowania ręczników papierowych na wysuszenie sałaty. Spinner sałatkowy rozwiązuje ten problem, a także świetnie nadaje się do płukania i wirowania wszelkiego rodzaju innych owoców i warzyw. Mięso funter. Od lat posiadam młotek mięsny, ale faktycznie widziałem to fajne narzędzie w domu mojego przyjaciela. Podoba mi się to bardziej niż młotek mięsny, ponieważ sprawia, że ​​tak łatwo jest wbić kurczaka w ładny, cienki kawałek, który gotuje się w ciągu kilku minut. Silikonowy pędzel do bastingu. Uznanie dla każdego, kto wymyślił to sprytne narzędzie kuchenne. Przez lata miałem swój udział w regularnych szczotkach do włosów i wolę silikonową pędzel. Żadne włosie pozostały na moim jedzeniu! Mikser pomocy kuchennej. Jeśli jesteś uzależniony od pieczenia, byłby to pierwszy element na twojej liście. Posiadam moją pomoc kuchenną tylko przez około 5 lat, ale jak tylko ją dostałem, zastanawiałem się, jak kiedykolwiek żyłem bez tego! (Wcześniej zawsze miałem ręczny mikser.) Pomoc w kuchni sprawia, że ​​mieszanie, pieczenie, a nawet niszczenie mięsa jest dziecinnie proste. Ciasto ciasta. Oto kolejny element, który miałem dopiero kilka lat temu. Zawsze używałem zwykłej łyżki płatków zbożowych (tak jak mama), ale miarka ciasteczka sprawia, że ​​zbieranie ciasta jest mniej niechlujne i utrzymuje ciasteczka stosunkowo tego samego rozmiaru i kształtu. Panini Press lub Electric Grill. Jest to urządzenie używane w moim domu; W rzeczywistości przenieśliśmy nasze dzieła Panini na zupełnie nowy poziom. Naprawdę, prawie wszystko można uderzyć między dwoma kawałkami chleba, a następnie wpadnie do producenta Panini, aby się podgrzewać i naciskać! Robimy chipsy serowe, quesadillas, okłady, a nawet hasz brązowe w prasie Panini. Moim jedynym zaleceniem byłoby uzyskanie prasy, która ma zdejmowane grille, aby ułatwić czyszczenie. Nie mam zdejmowanych grilli, więc nauczyliśmy się wyrównać obie strony prasy z folią aluminiową, szczególnie gdy w grę wchodzą ooey, lepki ser… co jest zawsze.

Więc są moje listy dla Narzędzia, które pomogą Ci stworzyć najbardziej wydajną kuchnię. Wiem, że istnieją inni kucharze z zupełnie inną listą niezbędnych narzędzi kuchennych i akcesoriów, więc proszę podzielić się ze swoimi wskazówkami ze mną i innymi czytelnikami na stronie Dominic CEO Facebook lub Twitter.

Zdjęcie garnków i patelni oraz narzędzi wiszących dzięki uprzejmości Shutterstock. Zdjęcie niebieskich narzędzi dzięki uprzejmości krajowego dyrektora generalnego.

Strony

«Pierwsze‹ Poprzedni12

Pops Psychology mówi nam, że narzekanie jest rodzajem katharsis – to poprzez wyciąganie naszych uczuć, a nie wyrzucanie ich W górę, poczujesz się lepiej. Ale okazuje się, że jest to w dużej mierze mit. W tym tygodniu na doświadczonym psychologie dr Ellen Hendriksen ujawnia, dlaczego narzekanie tylko sprawia, że ​​czujemy się gorzej, a co ważniejsze, jak zwykli narzekacze wśród nas mogą powstrzymać narzekające.

autorstwa Ellen Hendriksen, psychologa, 17 marca 2017 r. 6-minutowy ReadEpisode #146 Play Pause Słuchanie jest narzeka dla ciebie dobre czy złe? Obecnie doświadczamy problemów z odtwarzaniem w Safari. Jeśli chcesz słuchać dźwięku, użyj Google Chrome lub Firefox.

Wszyscy wiemy (a nawet kochać) kogoś, kto narzeka na wszystko. Narzekają na swojego partnera, pogodę, szef, wagę, prędkość Internetu, że jedyną rzeczą w menu w lokalnej indyjskiej restauracji jest indyjskie jedzenie lub że ta kanapka Portobello ma na sobie grzyby!

W tym tygodniu na prośbę przedsiębiorczego słuchacza, który napisał i zapytał, jak może przestać narzekać tak bardzo, zajmiemy się 3 mitami na temat narzekania i 4 sposobów, aby uzyskać przyczepność.

Niezależnie od tego, czy nazywasz to wentylatorem, jękiem, czy brzuchem, zacznijmy od trzech mitów na temat narzekania:

Narzekanie mitu nr 1: Narzekanie sprawia, że ​​czuję się lepiej. Istnieje pomysł, że odpowietrzanie działa jak zawór parowy-że uwalnianie pewnego pentu jest konieczne, aby zapobiec późniejszej eksplozji.

, ale tak naprawdę nie tak działa. Wpuszczanie, a nie zmniejszanie negatywnych emocji, zamiast tego napędza. W badaniu po badaniu, kiedy ludzie proszeni są o uwolnienie negatywnych emocji poprzez uderzenie poduszek, konfrontacja z osobą, która sprawiła, że ​​czuli się źle, a nawet grając w piłkę nożną, dalekie od rozproszenia gniewu, zamiast tego wzmacniają go.

Dlaczego? Częścią problemu jest powtórzenie. Skarżąc się powtarzając wydarzenie w twoim umyśle i myślenie o wydarzeniach, w których zostałeś zraniony, upokorzony lub lekceważony, nawet w twojej wyobraźni, wywołuje negatywne uczucia prawie tak silne, jakby negatywne wydarzenie miało miejsce w prawdziwym życiu.

Następnie wentylacja nie robi nic, aby rozwiązać problem. Pokazuje emocje, ale się tam zatrzymuje. Porozmawiamy więcej o tym, jak zrobić kolejny krok, ale najpierw …

Narzekanie Myth #2: Narzekanie daje mi wsparcie od tych, których kocham. Czy kiedykolwiek umieściłeś Debbie Downer na szczycie listy zaproszeń dotyczących kolacji? Ja też, nawet jeśli cieszę się jej trudną sytuacją.

To intuicyjne, że narzekanie jest denerwujące, ale dokładnie dlaczego narzekanie jest tak szkodliwe, że naukowcy trudno jest wyjaśnić. Jednym z pomysłów jest to, że narzekanie jest toksyczną mieszanką samozadowolenia, niskiego nastroju i niezadowolenia, z których wszystkie mogą być zaraźliwe. Podobnie jak w tym, jak ktoś przygnębiony może być przygnębiający, słuchanie narzekającego jest obciążeniem poznawczym, które może sprawić, że wszyscy czujemy się negatywnymi, niezadowolonymi pępkami.

To równowaga. Ważne jest, aby szukać wsparcia, gdy czujesz się nisko, ale ciągłe narzekanie może sprawić, że ludzie otrzymują narzekanie, będą się gorzej i opodatkować ich cierpliwość.

Następnie podczas badania odcinka w tym tygodniu, Natknąłem się na wiele innych artykułów internetowych „narzekanie jest złe dla ciebie”, z których wszystkie ostrzegały przed narzekaniem z zupełnie innego powodu. Co prowadzi nas do …

narzekając mit #3: Skarżąc się, aby przeświatowało mój mózg. Kliknij na interweb, a przekonasz się, że narzekanie kurczy się hipokamp lub w inny sposób „przełącza” twój mózg, dopóki każda z twoich myśli będzie negatywną krytyką.

To nieprawda. Chociaż prawdą jest, że wyjątkowo negatywne wydarzenia, takie jak przedłużone wykorzystywanie fizyczne lub seksualne z dzieciństwa, mogą mieć wpływ na struktury mózgu, takie jak hipokamp, ​​festka na temat twojego szefa w barze ze współpracownikami lub słuchanie znajomych narzekają na ich tinder Daty nie skurczą mózg (nawet jeśli zmniejsza twoją cierpliwość).

Więc nawet jeśli nie musisz się martwić, że odesłanie niedogotowanego burgera zmniejszy twój mózg, czy wady narzekania oznaczają, że powinieneś go wyssać, Buttercup? Niekoniecznie. Czasami narzekanie jest niezbędne. Rzeczywiście, grupa brytyków, działających razem z celem, była motorem najbardziej realnej i trwałej zmiany na świecie. Pomyśl o prawach obywatelskich, wyborach kobiet, lista jest długa. Narzeka bez działań, które jest nieskuteczne.

Dlatego nasz cel jest dwojaki: po pierwsze, narzekanie mniej, ze względu na siebie i wszystkich innych. Jeśli, podobnie jak nasz słuchacz, staramy się złamać nawyk narzekania, wszelkie w sobie działanie, które bezpośrednio sprzeciwiają się gniewu, może pomóc w rozproszeniu mrukowania. Jak o co, pytasz?

Strony

12next ›Ostatnia» Cała treść tutaj jest wyłącznie do celów informacyjnych. Ta treść nie zastępuje profesjonalnego osądu własnego dostawcy zdrowia psychicznego. Skonsultuj się z licencjonowanym specjalistą ds. Zdrowia psychicznego w celu uzyskania wszystkich indywidualnych pytań i problemów.

O autorze

Ellen Hendriksen, PhD

Dr. Ellen Hendriksen była gospodarzem podcastu Davvy Psychologologa w latach 2014–2019. Jest psychologiem klinicznym w Boston University’s Center for Lechiety and Powiązane zaburzenia (karta). Zdobyła doktorat. w UCLA i zakończyła szkolenie w Harvard Medical School. Jej naukowo oparte na naukowym podejściu o zerowym osądu jest regularnie prezentowane w Psychology, Scientific American, The Huffington Post i wielu innych mediach. Jej debiutancka książka, How to Being: Ciche swojego wewnętrznego krytyka i wznoszenie się powyżej lęku społecznego, została opublikowana w marcu 2018 r.

Subskrybuj Savvy Psychologa Podcast Spotify Google Stitcher

Fish jest dla Ciebie dobry, ale wędzona żywność może zawierają szkodliwe chemikalia. Czy wędzone ryby to zdrowy wybór?

autorstwa Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 19 września 2014 2-minutowy czytanie

q. Chciałbym poznać twoje przemyślenia na temat wędzonego łososia. Czy żartuję, że to zdrowy wybór? Robię danie z wędzonym łososiem, warzywami i makaronem pełnoziarniskowym na obiad kilka razy w miesiącu. To zdecydowanie faworyt w naszym domu, ale czy robię moją rodzinę niesprawiedliwość, robiąc to dla nich?

a. To dylemat w porządku! Z jednej strony łosoś jest bogaty w tłuszcze omega-3. Z drugiej strony proces palenia wytwarza związki zwane WWA, które okazały się rakotwórcze. Czy korzyści przewyższają ryzyko?

Jak zawsze ważne jest, aby stwierdzić niebezpieczeństwa z perspektywy. Jesteśmy narażeni na WWA przez szereg tras: grillowane i zwęglone mięso należą do największych źródeł – szczególnie dla osób, które yourpillstore.com często jedzą te produkty. Wędzone skorupiaki i ryby mogą również zawierać znaczne ilości, w zależności od tego, jak są wędzone. Mniejsze ilości WWA znajdują się w nieskrępowanych owocach morza, olejkach kuchennych, zbóż i innych pokarmach. Jesteśmy również narażeni na WWA w powietrzu, które oddychamy (szczególnie jeśli oddychasz dym papierosowy) i wód, którą pijemy.

Chociaż myślę, że warto uniknąć niepotrzebnego lub nadmiernego narażenia na WWA, nie możemy zmniejszyć go zero. To też nie jest konieczne. Ciało ma niesamowitą zdolność do detoksykacji szkodliwych substancji. Chcemy tylko mieć pewność, że nie przeciążamy tych systemów.

Ilość WWA u wędzonych ryb jest bardzo różna. Wędzony łosoś i pstrąg są niższe w WWA niż na przykład wędzona makrela, śledź lub ostrygi. Ułapane na zimno i lekko wędzone ryby są również znacznie niższe w WWA niż palenia na gorąco. Jedno badanie wykazało nawet, że łagodny, paleni na zimno łosoś nie był wyższy w WWA niż nieskromny łosoś.

W równowadze, myślę, że korzyści płynące z tej zdrowej rodziny przewyższają wszelkie potencjalne obawy.

Odniesienia:

dedahl-Felesen L, Christensen JH, i in. Wpływ parametrów palenia na stężenie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (PAH) u duńskich ryb wędzonych. Dodatek żywności Część Chem Anal Control Expo Ryzyka. 2010 września; 27 (9): 1294-305. Link.

Wyniki zbierania danych EFSA dotyczące wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w żywności Raport z jednostki gromadzenia i ekspozycji danych na żądanie Europejskiej Komisji Link

Olga Viegas, Iria, Iria Yebra-Pimentel i in. Wpływ marynat piwa na tworzenie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w grillowanym węglu czasopismo wieprzowym Agricultural and Food Chemistry 2014 62 (12), 2638-2643 Link.

Visciano P, Perugini M, i in. Policykliczne węglowodory aromatyczne w świeżo i paleni na zimno atlantyckich filetów z łososia. J żywność prot. 2006 maja; 69 (5): 1134-8. Link.

Wędzony łosoś z obrazem koperkowania dzięki uprzejmości Shutterstock

O autorze

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel to tablica- Certyfikowany licencjonowany dietetyk, autor i twórca jednego z najbardziej rankingowych podcastów iTunes. Jej rada jest regularnie prezentowana w The Today Show, Dr. Oz, NPR i w wiodących krajach gazetach, czasopismach i stronach internetowych. Czy masz pytanie dotyczące odżywiania? Zadzwoń na linię Diva Diva Diva pod numer 443-961-6206. Twoje pytanie może być prezentowane w programie.

Wciąż jest dużo miejsca na ulepszenia, ale ostatnie badanie ujawnia pewne nadzieje trendy w naszych nawykach żywieniowych. Odżywianie Diva bliżej.

autor: Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 16 września 2014 3-minutowy Readepisode #301 Play Pause Słuchaj Ameryki nawyki żywieniowe: czy one stają się coraz lepsze? Obecnie doświadczamy problemów z odtwarzaniem w Safari. Jeśli chcesz słuchać dźwięku, skorzystaj z Google Chrome lub Firefox.

W zeszłym tygodniu opowiedziałem o tym, w jaki sposób moje własne nawyki żywieniowe ewoluowały przez sześć lat, odkąd zacząłem robić podcast Diva Diva . W tym tygodniu chciałbym podkreślić pewne nadziei ustalenia z nowej ankiety na temat amerykańskich nawyków żywieniowych. Badanie 1000 osób z różnych regionów kraju zostało przeprowadzone przez Parade Magazine, który następnie połączył siły z grupą NPD w celu przeanalizowania wyników w opinii danych historycznych.

Co jemy: Złe wieści

Oczywiście w tej ankiecie wciąż było wiele rzeczy, które każe się z rękami. Na przykład

Dwadzieścia osiem procent naszych dzieci w szkole podstawowej wciąż codziennie znajduje pudełko sokowe w pudełku na lunch. Mamy! Tatusiowie! Nie myśl, że sok owocowy sprawia, że ​​lunch jest zdrowszy. Po prostu określa nawyk picia słodkich napojów. Jeśli Twoje dziecko potrzebuje kalorii, powinien pić mleko lub mleko bez mleka z posiłkami. Jeśli nie, powinni pić wodę. (Nawiasem mówiąc, to samo dotyczy was, rodziców.)

Zobacz także: Jak zdrowy jest sok w 100% owocowy, naprawdę? Osiem na 10 posiłków spożywanych w restauracjach jest spożywanych w fast foodach. To może wyjaśniać, dlaczego frytki i sos pizzy to dwa najczęściej spożywane warzywa w Ameryce.

Zobacz także: Jedzenie poza

Nadal uważamy, że dieta działa. Czterech na dziesięciu z nas poszło na dietę w ciągu ostatniego roku. Są szanse, że te same 40% również pójdą na dietę w przyszłym roku. Ponieważ dla zdecydowanej większości ludzi dieta w rzeczywistości nie prowadzi do trwałej utraty wagi.

Zobacz także: jak schudnąć bez diety